อาหารเพื่อสุขภาพ คืออะไร ???
ในยุคที่ ทุกคนเร่งรีบ ทำงานแข่งกับเเวลา จนไม่ค่อยมีเวลาสำหรับดูแลสุขภาพตัวเอง ทั้งการทานอาหาร ทั้งการออกกำลังกายช่างเป็นเรื่องที่ ยากมาก อาหารในปัจจุบันก็จะเป็นในส่วนของ ความรวดเร็วเป็นหลัง ซึงส่วนประกอบมักจะเป็น ไขมันอิ่มตัว นม เนย ซึ่งทำไห้คนไทยส่วนใหญ่ เจอกับปัญหาทางด้านสุขภาพต่างๆ เช่น โรคหัวใจ ความดัน เบาหวาน เป็นต้น
ซึ่งจากสังคมในปัจจุบัน ที่มีความเร่งรีบ รวมถึง ได้รับค่านิยมการทานอาหารของชวตวันตกมา ซึ่งทำให้เราได้รับสารออาหารที่ไม่ครบ ทำให้ทานอาหารไม่สมดุล
ในส่วนของอาหารเเพื่อสุขภาพ ก็จะเป็นพวก เนื้อ นม ไข่ ที่ไม่ได้ผ่านการปรุงแต่ง ไขมันไม่อิ่มตัว และน้ำตาล ก็ควรจะได้รับในปริมาณที่เหมาะสม อาหารที่ควรรับประทานคือ ผัก ผลไม้ ธัญพืช เช่น ข้าวซ้อมมือ ถั่ว เพราะอุดมไปด้วย กากใยธรรมชาติ วิตามิน และเกลือแร่
Functional Food, Healthy Food หรืออาหารเพื่อสุขภาพ หมายถึง อาหารที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย นอกเหนือจากสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้อาจช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
อาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบันนั้น ได้รับความสนใจอย่างแพร่หลาย ทั้งนี้เนื่องจากผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับอาหารและสุขภาพมากขึ้นจึงทำให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ เช่น การเสริมวิตามิน,เส้นใยและกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย
สำหรับอาหารนั้น เป็นปัจจัยสำคัญในการดำเนินชีวิตมาก ดังนั้นเราต้องใส่ใจในเรื่องการรับประทานอาหารมากเป็นพิเศษ การรับประทานอาหารให้ถูกสุขลักษณะและมีประโยชน์จะช่วยให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง และจะส่งผลให้มีสุขภาพจิตที่ดีด้วย
กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ระบบภาพในร่างกายก็ต้องการอาหารที่ดีเช่นกันนะครับครับ
